아니스,주요성분,효능효과,재배방법
아니스,주요성분,효능효과,재배방법 아니스 주요성분1. 정유(Essential Oil) - 아니스의 주요 활성 성분은 정유입니다. - 정유 함량은 2-6% 정도로, 주성분은 trans-anethole입니다. - 이 외에도 limonene, estragole, fenchone 등이 포함되어 있습니다. 2. 유기산 - 아니스에는 소량의 fumaric acid, citric acid 등의 유기산이 포함되어 있습니다. 3. 탄수화물 - 아니스에는 약 10-15%의 당류가 포함되어 있습니다. - 주요 당류로는 sucrose, glucose, fructose 등이 있습니다. 4. 지방 - 아니스 씨앗에는 약 10% 정도의 지방이 함유되어 있습니다. - 주요 지방산은 oleic acid, linoleic acid, p..
2024. 7. 16.
