반응형 떯은감1 감 종류.감 효능 감 종류,효능 감 종류는 단감과 떫은 감, 두가지다. 1)단감은 바로 먹어도 씹히는 맛이 있어 맛이 있고, 2)떫은 감은 홍시나 연시, 곶감으로 만들어 먹는다. 3)홍시는 이 없이도 먹을 만큼 부드러우며, 4)연시는 인위적으로 익혀 홍시처럼 부드럽게 만든 것을 말한다. 떯은감 1)떯은감 효능 감의 떫은맛을 내는 타닌은 강철이 녹슬 듯 몸의 '산화'와 노화를 늦추는 항산화 작용을 한다. 플라보노이드, 카테킨 등이 타닌의 주성분으로 암 등 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 줄여준다. 흡연자의 니코틴을 배출하고 고혈압·동맥경화 예방에 기여한다 2) 떯은감 먹는법 잘 말려서 만든 곶감 등이 있다. 곶감이나 홍시는 단감 품종이 아닌 떫은감 품종으로 만들며, 섬유질이 좀 더 많아 곶감에 특화한 품종인 둥시(먹시,.. 2024. 1. 26. 이전 1 다음 반응형
